Поиск
 |
 |
Здоровое Питание
Глинтвейн - пылающее вино
|
Глинтвейн пришел к нам из Австрии и Германии, где он был и есть неотъемлемой частью рождественских базаров и праздников, проводимых на открытом воздухе. Глинтвейн пьют на катках, горнолыжных склонах, пикниках... Впрочем, бокальчик теплого ароматного глинтвейна прекрасно согревает не только тело, но и душу! Именно поэтому я хочу с вами поделиться секретами приготовления это волшебного напитка. Само слово глинтвейн происходит от немецкого словосочетания "gluhende Wein", что означает горячее, пылающее вино. На английский манер глинтвейн звучит как "mulled wine". Обычно его готовят из кpасного вина, но изредка бывают и исключения. Хороший глинтвейн согревает на только тело, но и душу! |
|
Клюква - чудо-ягода
|
Медики внесли клюкву в список самых полезных для здоровья продуктов питания, так как она в изобилии содержит антиоксиданты - вещества защищающие клетки от негативного воздействия свободных радикалов - нестабильных молекул кислорода.
Клюква содержит массу витамина С и солей калия. Она особенно полезны для укрепления организма во время простудных и инфекционных заболеваний, чем грешит обычно прохладный осенне-зимний сезон.
Ученые всего мира сошлись во мнении, что чрезвычайно полезной при классической женской болезни - цистите - может оказаться клюква.
|
 |
Помидоры с тунцом: здоровое питание
|
Ингредиенты (на 4 порции):
|
|
Гликемический индекс продуктов
|
Гликемический индекс (ГИ) продуктов – это показатель, отражающий, с какой скоростью тот или иной продукт расщепляется в нашем организме и преобразуется в глюкозу (главный источник энергии). Глюкоза либо немедленно удовлетворяет энергетические потребности организма, либо, если ее количество велико, способствует накоплению резервного жира. Чем быстрее расщепляется продукт, тем выше его гликемический индекс ( ГИ ). Соответственно, на расщепление продуктов с более низким ГИ организм тратит больше и сил (все той же энергии), и времени. |
|
Рыбное филе: диетические рецепты
|
Ингредиенты (на 4 порции):
|
|
Отварная рыба с соусом из каперсов: французская кулинария
|
Ингредиенты (на 4 порции):
|
|
Тётя Соя
|
Целебные свойства сои описывали еще медики Древнего Египта. Оказалось, что там, где потребляют сою, намного реже болеют рядом тяжелых заболеваний. “Желтый бриллиант” долгожителей – так называют сою – является просто кладезем целебных веществ. Основа соевого боба – пищевые волокна, они способствуют нормальной работе желудочно-кишечного тракта. В сое содержится рекордно много белка – до 45% и немало жиров - около 20%. Соевый белок по своему составу не уступает белкам молока, мяса и рыбы. Он является полноценным строительным материалом для любых органов и тканей, в том числе и мышцы сердца. Однако, в отличие от продуктов животного происхождения, в сое нет холестерина, опасного для сосудов и сердца. |
 |
Что-то на солененькое тянет
|
Наверняка, такое было у всех! То, вдруг, хочется сладкого, то соленого; то организм заказывает мяса, а после того. как съешь кусок - облегчение не наступает. Понимаешь, что наелся, а организму все равно "что-то хочется". Это означает, что наш организм нуждается в определенных витаминах или минералах. Я всегда старалась договориться со своим организмом, понимая, что если мне хочется чипсов,то скорее всего - это потребность в глютамине.... Ниже - подробное описание, что означает жажда определенных продуктов и чем ее можно компенсировать без ущерба для здоровья. |
|
Гречка - продукт HIGH-TECH!
 |
Гречневая крупа для нас – символ повседневности, общепита. Во всем мире, напротив, ее считают чуть ли не элитарным продуктом. Гречку очень сложно выращивать и обрабатывать, она относится к продуктам здорового питания, которые традиционно стоят дороже, чем обычные.
В Греции и Италии ее называют «турецким зерном», во Франции и Испании — «сарацинским хлебом», в Германии — «языческой буковой пшеницей». В Европе знают, что гречиха пришла с Востока, но откуда именно, понятия не имеют. Даже на родине ее происхождение забыли, окрестив «греческим зерном», или «гречкой». |
Утомленные солнцем: чем утолить жажду
 |
Во многих областях России столбик термометра настойчиво цепляется за отметку +35. И если еще месяц назад мы просто вздыхали и ахали, наблюдая за температурными рекордами, пытались укрыться в тени и охладиться в ближайшем водоеме, то сейчас наши организмы уже изрядно истощены и вопрос поддержания физиологичной активности организма – самый что ни на есть актуальный. Важно помнить, что обычно организм человека испаряет 2-2,5 л влаги в сутки, в жаркую же погоду «утечка» доходит до 4 л. Много это или мало? |
